Glutenvrij brood

Glutenvrij brood

Glutenvrij brood



Voor mensen met gluten allergie is glutenvrij brood verkrijgbaar. Dit brood is van graansoorten gemaakt die geen gluten bevatten. Het gaat dan om granen zoals boekweit, sojabonen, quinoa, amaranth en rijst. Glutenvrij brood is verkrijgbaar via internetwinkels, reformwinkels en bij sommige supermarktketens. Daarnaast is het ook mogelijk om zelf glutenvrij brood te bakken.

Glutenvrij brood kopen

Via internet, In reformwinkels en tegenwoordig ook in de meeste supermarkten is glutenvrij brood verkrijgbaar. In supermarkten is vaak een schap ingericht met glutenvrije producten. Hier ligt dan ook glutenvrij brood bij. Daarnaast ligt in een aantal winkels in de diepvriesvakken brood. Op het brood moet duidelijk vermeld staan dat het glutenvrij is. Staat dit er niet op dan kan het zijn dat het meel in aanraking is gekomen met gluten en kan een allergische reactie ontstaan.

Glutenvrij brood bakken

Met het juiste glutenvrije broodmeel is het goed mogelijk om zelf glutenvrij brood te bakken. Het meel is, net als glutenvrij brood, verkrijgbaar via webwinkels, reformwinkels en supermarkten. Op de verpakking staat aangegeven hoe het brood bereid moet worden. Het grootste verschil in het bereiden van het brood is het rijzen van het deeg. Dit hoeft maar één keer in plaats van twee keer. Glutenvrij brood kan zowel in de oven als in de broodbakmachine gebakken worden. Let bij het bakken wel op dat het apparaat niet eerder is gebruikt voor het bakken van glutenhoudend brood.

© glutenvrijdieet.biz / glutenvrij brood